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　　自尾牙開始，大宴小酌不斷，到了春節更是進入高潮，各式年菜美食令人垂涎三尺。不過美味的菜餚常有高油、高鹽、高熱量等「三高」的危險因子，更是健康的殺手。根據國民健康局去(100)年針對全國22縣市進行的「國人春節期間體重控制調查」發現，逾4成平均增加1.7公斤。不想重蹈覆轍的民眾，今(101)年過年可得聰明吃，體重才能Hold得住。

　　近年來，方便烹調的外購年菜，是忙碌上班族女性端出「澎派」料理的救星，但外帶年菜的熱量通常居高不下。依照台北市衛生局的資料顯示，假設年夜飯吃下佛跳牆、富貴蹄膀、烤全雞、糖醋魚與煎蘿蔔糕各1人份(約100至200公克)，總卡路里就高達1,612大卡，超過每人每餐應攝取熱量的門檻。

　　台北市衛生局建議，吃佛跳牆時，少吃高油脂材料、少喝湯汁，將可減少攝入高熱量；吃蹄膀時，只啃肉不吃皮的話，1人份299大卡可降低至約140大卡；烤雞以白斬雞或醉雞替代，熱量可從216大卡下滑至142大卡；魚、蘿蔔糕、年糕若以「蒸」取代「炸」或「煎」，也可大幅減低攝取的卡路里。

　　國民健康局則指出，民眾選購外帶年菜時，應避免成套購買，同時要選擇蒸、煮、烤的佳餚，避免油炸、糖醋、燴的菜色。由於外帶年菜的蔬菜選擇性通常比較少，因此可額外購買蔬菜入菜，不只可適時去除大魚大肉的油膩感，並可增加體內纖維質，促進代謝系統的運作。

　　若是親自下廚的主婦們，烹調食材前，可先將過油的肥肉、雞皮去除後再下鍋，並可善用電鍋、悶燒鍋熬煮湯品；利用烤箱變出蒜味洋蔥杏鮑菇、香草檸檬絲瓜蛤蠣等低油味美的料理。此外，湯品可於上桌前一天放置冰箱冷藏，要食用時將上層白色油脂剝除再加熱，也是「切油」的小撇步。

　　國民健康局補充，民眾吃年夜飯前，可先為自己準備一個盤子，將每道菜挑出適宜的份量，然後只吃自己盤內的食物。而且不要急著「嗑」肉，最好先從蔬菜開始吃，或是先喝清湯增添飽足感；將食物送入嘴巴前，記得要先將油炸的外衣，以及油脂過高的肥肉、雞皮等部位去除。

　　此外，可適時拒絕高油、高鹽的料理，不須要每道菜都吃；若是份量較大的豬肋排、雞腿等，可與家人分享，不要一個人「獨吞」，不然小肚肚可能很快就會出來見人。用餐過程，要細嚼慢嚥，並避免吃太撐。吃飽後，不要繼續黏在餐桌前聊天，否則在不知不覺的情形下，可能又吃下過多的食物。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!